طريقة سهلة لعمل سمك المسكوف

طريقة سهلة لعمل سمك المسكوف

المقادير

  • كمية من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • ربع كوب من الخل
  • ملعقة كبيرة من الكاري
  • 4 فصوص من الثوم
  • سمكة كبيرة الحجم
  • مكونات صلصة المسكوف

مكونات صلصة المسكوف

  • 3 ملاعق كبيرة من الطماطم
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • البقدنوس
  • بصلتان كبيرتان مفرومتين
  • 2 من الطماطم
  • 4 فصوص من الثوم

طريقة التحضير

  • نقوم بتنظيف السمكة جيدا ونرشه بالملح ونضعه في صينية مدهونة بالزيت
  • نقوم بإضافة الملح والثوم والخل والكاري
  • نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة

طريقة تحضير الصلصة

  • نضع البصل و الثوم والطماطم و البقدنوس والزيت في مقلاة على نار هادئة ونبدأ بالتقليب ثم نظيف معجون الطماطم لمدة 5 دقائق إلى ان تنضج
  • آخيرا عند نضج السمكة نصب الصلصة عليها ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 5 دقائق وتقدم بصحة وعافيه ويمكن أن تدم بالآرز حسب رغبتكم

Ads

Ads