طريقة عمل شوربة العدس

طريقة عمل شوربة العدس:

المقادير:

  • 2 أكواب من العدس
  • بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة
  • 2 من الجزر مقطعة إلى مكعبات كبيرة
  • بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 5 فصوص من الثوم
  • 4 ملاعق من الزيت
  • 5 أكواب من الماء
  • القليل من الكمون
  • ملح
  • الشعرية

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع البطاطس والجزر والطماطم والبصل ثم الثوم والعدس في قدر كبير على النار مع 2 كوب من الماء.
  • نقوم بخلطها بالخلاط اليدوي أو في الخلاط العادي حتى يخلط جيدا.
  • نقوم بوضعه على نار هادئة ثم نضيف إليه الملح والكمون و3 أكواب من الماء ونقلب جيدا.
  • نضع في مقلاة 4 ملاعق من الزيت و الشعرية ونقلبها حتى يصبح لونها يميل إلى الذهبي ثم نضيفها على شوربة العدس
  • آخيرا نقلبها جيدا حتى لا يلتصق الخليط ويحترق وعندما تنضج الشعرية نقدمها

Ads

Ads