طريقة سهلة لتحضير الرفيسة المغربية



طريقة سهلة لتحضير الرفيسة المغربية
المقادير:
دجاجة كبيرة من وزن 1 كلغ و 2 حبتان كبيرتان من البصل+ ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود ثم  نصف ملعقة كركم و ملعقة صغيرة من “راس الحانوت” من التوابل المغربية.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل و قليل من الزعفران و ملعقة صغيرة من الزعفران الحرو 4 فصوص ثوم مقشر و كاس صغير زيت الزيتون و ملعقة كبيرة من السمن (الحار).
كوب من حب الحلبة+ 2 كؤوس من العدس+ حزمة مكونة من : القزبرة و البقدونس.

Ads

Ads