طريقة تحضير لمسمن الرفيسة


طريقة تحضير لمسمن الرفيسة:
كيلو من دقيق القمح الممتاز+ نصف كيلو دقيق أبيض “فورص”+ قبصة ملح+ ماء دافئ للعجين. 
 نعجن جيدا المكونات ونشكل منها كويرات ومن ثم نبسطها ونشكل “مسمن” صغير، ونطهيه على نار هادئة.
بعد طهي “المسمن” نقطعه إلى قطع صغيرة ومن تم نضعه في طبق التقديم، ونضيف عليه الدجاج والمرق بعد طهيهما.

Ads

Ads